zaterdag 12 september 2015
Pittige broccoli courgette soep
Soep van broccoli en courgette. Ook lekker met stukjes gerookte zalm
Wat heb je nodig (4 personen):
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 halve broccoli, in roosjes gesneden
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter bouillon
- peper en zout, chilipeper
Zo maak je het:
1) Fruit de ui en en knoflook ongeveer 4 minuten in een soeppan.
2) Daarna de courgette en broccoli toevoegen, even meebakken.
3) Vervolgens de bouillon toevoegen, tot het het kookpunt brengen en dan nog 10 minuten laten koken.
4) De pan van het vuur halen en de soep pureren. Daarna op smaak brengen met peper, zout en chilipeper. En klaar is de soep.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Bedankt ziet er goed uit.
BeantwoordenVerwijderenhttps://sirontruimgen.nl/