Quinoa ontbijt met granaatappelpitjes, peer, pecannoten en kokos

Start de dag met een voedzame ontbijt.  Quinoa gekookt in amandelmelk met granaatappelpitjes, peer, pecannoten en kokos.

Wat heb je nodig:

- ½ kop amandelmelk
- 3 eetlepels quinoa
- 1 theelepel kaneel
- 1 peer, in stukjes gesneden
- granaatappelpitjes
- handje pecannoten
- geraspte kokos

Zo maak je het:

1. Spoel de quinoa goed schoon met water. Doe het daarna in een steelpan samen met de amandelmelk. Kook het al roerend in 8 min en voeg halverwege de  kaneel toe.

2. Schep de quinoa in een schaaltje en voeg daarbij de peer, granaatappelpitjes, pecannoten en kokos toe.  En heerlijk ervan genieten!