Vijgen met kwark en pistachenoten

Vijgen zijn echte vitaminebommetjes. Een voedzaam en simpel nagerecht met verse vijgen.

Wat heb je nodig:

- 2 vijgen
- 2 eetlepels  magere kwark
- honing
- pistachenoten, fijngehakt

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Snijd de vijgen kruislings, zodat het in vieren gedeeld is.  Leg het in een ovenschaal en sprenkel er wat honing overheen.

3. Zet de vijgen in de oven voor ongeveer 10 minuten.

4. Serveer de vijgen op een bord,  samen met de kwark, pistachenoten en honing. En heerlijk ervan genieten!